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分卷(142) (第1/2页)
太棒了,秋哥!对于真正爱吃的人,这绝对比什么影视晚会都刺激。对于柴玉这种吃货来说,这些人才是他绝对的神仙爱豆啊! 当年没秋哥,他这条命还在,那可全靠这些大师了! 于是,还在网上兢兢业业地黑关家小厨的彭洽,突然就接到了发给A市餐饮联盟的消息金标台那边要做一个大型美食节目,全部都是各地厨师,据说请的主持就是金标的一哥汪远,每期带着美食探索官,也就是负责拉收视的嘉宾,参加这个节目。 连邹老爷子都被请出去当嘉宾了,我们必须去,还得派最好的人去。A市这餐饮协会,这些年因为彭洽攀上了杜大少,很是吃得开。但是这回大家看到,这个节目请的都是泰斗级别的业内大家,连祖上有御厨、自己也掌勺过国宴主厨的邹老爷子都给请出山了,而金标台娱乐资源国内第一,这组合,到时候节目一出来,绝对权威和观众一个不少! 这种级别的节目,他们要是没胜利者,到时候A市的餐饮协会可就真要成笑话了。 所以就算大家知道,这个节目身后的投资人是樊氏,还是和杜长秋合作过的主持人来主持,可大家都绝对不愿意为了彭洽而错过这个节目。 而彭洽也是如此。 当然要参加,不如派有潜力的年轻人去参加吧?彭洽自己也知道,这节目拦不住大家去,而且真拦住了,每个地方出色的餐厅、馆子和有传承的出色大厨都去了,就他们A市餐饮协会一个都不去? 那说出去岂不是不打自招,承认他们技不如人?他们以后这牌子就可以收起来,自家的餐厅酒楼也可以全部直接关门了。 因此,彭洽自然也不会阻止的,他反而还看似大度地开口。 不行,我要自己去。一直不怎么出声、平常也不怎么来参加开会的一个清瘦中年人,第一次开口说话了,他闷声闷气地说,这是全国级别的比赛,评委是邹老、严老他们,每家一定会派出实力最强的厨师,谁会派个二三十岁的愣头青?! 这人叫詹安,家里开着的餐厅极其有名,是来到A市必吃的一家餐厅,师从的是著名鲁菜大师,店里的菜什么都有,尤为出名的,就是一道炝腰花。 鲁菜难做,业内有个说法,是说三年川小厨,十年鲁师傅。 意思是说,八大菜系里,最好入门的是川菜,学三年,能入门自己当个小厨子,开个馆子。而鲁菜的吊汤炝炒的火候,没十年,成不了一个鲁菜师傅。 这只是一种说法,但是其实也能看得出来,业内对于鲁菜入门之难,还是形容的十分到位。 而这詹安是扎扎实实从十几岁在后厨当小杂工,然后被当时的师傅看上,就带在身边当了关门弟子,足足带了二十年,头几年学艺,后面几年开始跟着学配菜、炒点练手的小菜啥的。 到了后十年,刀工和基础手艺学完,才是吊炒功夫,到了这里,进步就更为困难,真正能否成为一派的大师,在这个十年,就看自己能不能做出属于自己的新配方的菜了。 然而,又十年过去,詹安倒是做出了不少创新搭配,却让他总是觉得不满意。 直到师傅过世,他想找到灵感,就干脆带着一家人到了A市开了饭馆,结果因为菜品扎实,很快不得不扩大,没多久就成了个酒楼,最终加入了餐饮协会。 他加入还是彭洽亲自去邀请的,因此虽然不说话,也一直被当成彭洽那边的人,没受什么委屈。这会儿第一个站出来说自己要去,彭洽心里简直呕的要死,但是表面上还得一副恍然大悟的样子。 不行!咱们协会最多只能推荐两个人,其他人想去只能自己去参加海选,这两个名额不能就这么直接谁要去就给谁吧?! 那倒是,这两个名额,还是得公平才是。 能得到邹老和严老的点评,说不定就能更进一步,我也很有兴趣啊 大家说着说着,竟然都是抱了同样的心思废话,这会儿,不管是真的醉心厨艺,还是为了自己的事业,这么千载难逢的机会,他们不去才是傻子! 没看到那些被邀请去综艺的同仁,后期赚成什么样子了么。就说那些曾经被节目宣传过的餐厅,一个个立刻变身网红打卡圣地他们的餐厅要真有这个机会,谁不想抓住? 我看,不行大家就比一场!最后,还是詹安这个二愣子直接一拍桌子,大声说,我们做一场,谁拿到前两名,谁就代表餐饮协会出战! 整个争论的气氛瞬间停滞了下来。 我同意! 我也支持! 可以,这样最公平! 接着大家纷纷开口,都没给彭洽使眼色大家再讨论的机会,显然,当面对如此巨大的诱惑时,彭洽以为经营的滴水不漏的人脉,也开始各管各家了。 说话之间,这个内部比赛就这么定下来了。 彭洽的脸黑的跟锅底一样他可是好多年没去后厨了,偶尔下厨都是性质来了,或是为了给杜大少做席。 这猛然让他跟大家比,他现在能想得起来几个菜啊?! 但是他自己不上,让店里的大厨上? 那就真出大乐子了,以后他也就不用混了,那上星的酒楼估计也得直接关掉。 大家都为了这个机会摩拳擦掌跃跃欲试,也是,这种机会,哪怕不拿到冠军,光是得一句不错,也对自己和店面都是巨大的宣传。 毕竟,国内哪里能找到这么一档上星卫视、业内泰斗大拿当评委、一线主持人加明星加持的厨艺比赛? 这几乎就是厨师界的鲤鱼跃龙门,天大的机缘。 他们这些自己是厨师的,已经在琢磨比赛用哪道菜,回去得赶紧开始备料。 至于自己不是厨师而是老板的,则是琢磨着要把餐厅哪位大厨送出去,送去之前,又要签多久的合同 总之,一贯安静的餐饮协会,瞬间波澜起伏起来。 事情一下子脱离了彭洽的控制。 作者有话要说:感谢在2021070523:30:07~2021070710:54:01期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢投出地雷的小天使:么么2个;吃杏就暴毙1个; 感谢灌溉营养液的小天使:稚水27瓶;么么、辰祢10瓶;1111 11、212209031瓶; 非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的! 第151章农家乐35 不只是A市的餐饮协会起了波澜,这一档节目出来,全国上下,基本上觉得自己有点厨艺的大厨,个个是摩拳擦掌,谁都上心。 没办法,这么好的机会,要说那些选俊男美女唱歌跳舞的,那是年年都有。厨子本身就是个幕后的工作,自然也没什么选秀或是扬名的机会。 但是谁不想给自己这一身本事扬名呢? 如今有这么好的机会,又是前辈泰斗给点拨、又是电视节目给宣传,原本看似非常佛系的各位大厨,顿时也不甘寂寞,个个都为了名额争起来。 每个省级和直辖市的餐饮协会,都有保送种子选手的名额,这加起来就六十八人,这些人会直接进入第一轮的比拼。 而其他的厨师,可以自愿报名,然后加入海选,由评委团和嘉宾一起,每个大区决战出前五十名,然后开启最后的全国战。 这也是没办法的事,不然每个人都想去报名,甚至有些觉得自己私
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